吃芹菜“殺精”？柚子皮可以除甲醛?這些空氣凈化空氣治理的謠言千萬不能信！
點(diǎn)開“微信紅包”手機(jī)會(huì)中毒，面條加“膠”沒法吃……這些陳年老梗披上“科學(xué)求證”的外衣卷土重來，九月最后一天，來盤點(diǎn)下最容易被忽悠的十大謠言吧！
謠言 一：點(diǎn)開“微信紅包”，手機(jī)會(huì)中毒
每逢佳節(jié)，許多微信群都會(huì)盛傳一個(gè)“緊急通告”，該通告稱點(diǎn)擊“微信紅包”字樣圖片，手機(jī)就會(huì)中毒。
真相：惡意軟件不能通過微信傳播
根據(jù)警方介紹，這類謠言在2016年就在微信中廣泛流傳，此類誘導(dǎo)分享多數(shù)是通過層出不窮的新話題，借助微信外部網(wǎng)頁，誘導(dǎo)或強(qiáng)制用戶分享，以形成爆炸性傳播的效果。各地公安部門也針對(duì)此類信息多次辟謠，但仍然屢禁不止。
“惡意軟件不能通過微信的渠道進(jìn)行傳播，這與微信的安全機(jī)制有關(guān)。”安全專家李鐵軍介紹，一般來說，惡意軟件通過郵件或轉(zhuǎn)發(fā)網(wǎng)址、可執(zhí)行文件等進(jìn)行傳播，微信在安全機(jī)制上有對(duì)應(yīng)之策。
李鐵軍介紹，當(dāng)微信接收到陌生網(wǎng)址時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)檢測(cè)是否為惡意網(wǎng)址，這些網(wǎng)址就會(huì)被接入微信的云鑒定，如果是惡意網(wǎng)址就會(huì)被屏蔽。當(dāng)微信收到可執(zhí)行程序時(shí)會(huì)自動(dòng)重命名，用戶如果選擇下載，文件就會(huì)因?yàn)楸桓拿鵁o法打開，這意味著病毒無法運(yùn)行。
“如果是利用漏洞攻擊的文檔，往往是針對(duì)PC系統(tǒng)，針對(duì)手機(jī)的漏洞價(jià)值很高，黑色產(chǎn)業(yè)并不掌握這種高端攻擊技巧。普通網(wǎng)民根本不值得被這種工具攻擊。”李鐵軍說。
警方提醒，遇到此類信息不要盲目傳播，可通過官方信息確認(rèn)加以辨識(shí)。此外，在日常生活中要注意保持良好的上網(wǎng)習(xí)慣和安全意識(shí)，不下載或安裝來路不明的文件或軟件。
謠言二：面條加“膠”沒法吃
近來，一條“面條被水洗后還剩下少許不溶于水的物質(zhì)”的視頻走紅網(wǎng)絡(luò)。消費(fèi)者買了不同品牌的面條用水泡一段時(shí)間，結(jié)果每個(gè)品牌的面條都有膠狀物質(zhì)形成。該名消費(fèi)者在視頻中表示，現(xiàn)在好多面條都加了“膠”，沒法吃了。
真相：“膠”狀物實(shí)為“面筋”
一時(shí)間，“面條成了有毒食品”的說法甚囂塵上。然而，很快“劇情”出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，相關(guān)專家辟謠說明，面條中為人誤解的膠狀物，實(shí)為面筋——小麥中的蛋白質(zhì)，是面粉中的正常營養(yǎng)成分。
“面條是面粉做的，面粉在水中浸泡后，當(dāng)其中的淀粉和其他雜質(zhì)全部被洗掉后，最后還會(huì)剩下面筋。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅澄清說，面筋是小麥粉遇水后所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由不溶于水的麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，這就是謠言中所謂的“膠”。
“這些膠狀物并不是人為故意添加，不會(huì)產(chǎn)生任何食品安全問題。相反，它們是富有營養(yǎng)的蛋白質(zhì)。”朱毅笑言，如面包、饅頭、面條、餃子皮等在水中浸泡清洗后，都會(huì)得到不溶的面筋。一般來說，掛面中的濕面筋含量越高，應(yīng)該是蛋白質(zhì)含量更高的面粉做成的。朱毅提醒，麩質(zhì)過敏人群要避免食用面筋，因?yàn)槊娼罹褪躯熧|(zhì)的俗稱。
謠言三：洋蔥、柚子皮可除甲醛？
近日，一篇《阿里P7員工得白血病身故，生前租了自如甲醛房》的文章占據(jù)各大新聞?lì)^條，同時(shí)，也引發(fā)了一波巧除甲醛的“妙招”，有人說用柚子皮、綠植，還有建議用活性炭、用醋的。那么，這些長期流傳的方法到底靠不靠譜？
真相：掩耳盜鈴可能適得其反
洋蔥、柚子皮可除甲醛，不少人在搬進(jìn)新家前都曾試過這一土方法。據(jù)裝修業(yè)內(nèi)人士介紹，這些方法屬于掩耳盜鈴，是用更加濃烈的氣味去遮蓋甲醛的刺激性氣味，讓人誤認(rèn)為刺激性氣味沒有了，從而以為甲醛消失。
至于網(wǎng)上流傳植物如吊蘭、虎尾蘭、綠蘿等可以快速吸收甲醛，同樣是人們的一廂情愿，用植物除甲醛對(duì)降低甲醛含量沒有特別效果！植物的呼吸作用很微弱，僅僅依靠它來去除超標(biāo)的甲醛，非常困難。
而用醋來除甲醛，原理如同洋蔥和柚子皮一樣。有人曾專門做過實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示，醋本身對(duì)新房除甲醛效果近乎為零，一周封閉門窗用醋熏，反而導(dǎo)致甲醛囤積較多，出現(xiàn)了室內(nèi)甲醛含量不降反升的情況。
那么，如何才能有效避免和去除甲醛？業(yè)內(nèi)人士介紹，減少甲醛最有效的方法就是狠抓源頭，裝修中應(yīng)盡量選用環(huán)保等級(jí)達(dá)到E0級(jí)的地板和板材，能用實(shí)木就盡量少用人造板材。此外，開窗通風(fēng)可以說是成本最低且效果不錯(cuò)的方法，能降低甲醛在空氣中的濃度，尤其是在高溫高壓陽光直射的天氣。
謠言四：山西環(huán)保自主驗(yàn)收平臺(tái)開始向企業(yè)收取各種費(fèi)用？
最近社會(huì)上個(gè)別單位以“山西環(huán)保自主驗(yàn)收公示平臺(tái)”的名義向企業(yè)亂收費(fèi)，真相究竟如何？
真相：并非山西環(huán)保自主驗(yàn)收公示平臺(tái)
據(jù)9月26日刊發(fā)于山西省環(huán)保廳官網(wǎng)的《山西省環(huán)境保護(hù)廳關(guān)于嚴(yán)禁以“山西環(huán)保自主驗(yàn)收公示平臺(tái)”名義向企業(yè)亂收費(fèi)的公告》稱，最近一段時(shí)期，省環(huán)保廳接到群眾反映，社會(huì)上個(gè)別單位以“山西環(huán)保自主驗(yàn)收公示平臺(tái)”的名義向企業(yè)亂收費(fèi)。這種違法行為極大地?fù)p害了省環(huán)保廳的形象。為了杜絕此類現(xiàn)象再次發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)公告如下：
一、全省各級(jí)環(huán)境保護(hù)主管部門要嚴(yán)格按照國家的有關(guān)法律、法規(guī)和章程所規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍開展工作；
二、山西省環(huán)境保護(hù)廳沒有發(fā)布“山西環(huán)保自主驗(yàn)收平臺(tái)”，禁止任何單位以山西環(huán)保的名義，向企業(yè)攤派收取任何費(fèi)用；
三、根據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收暫行辦法》的要求，驗(yàn)收?qǐng)?bào)告公示期滿后5個(gè)工作日內(nèi)，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)?shù)卿洝叭珖ㄔO(shè)項(xiàng)目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收信息平臺(tái)”（網(wǎng)址）填報(bào)建設(shè)項(xiàng)目基本信息、環(huán)境保護(hù)設(shè)施驗(yàn)收情況等相關(guān)信息，環(huán)境保護(hù)主管部門對(duì)上述信息予以公開；
四、如有類似問題發(fā)生，一經(jīng)查實(shí)，嚴(yán)肅追究責(zé)任；
五、此公告由山西省環(huán)境信息中心在互聯(lián)網(wǎng)上向社會(huì)公布，接受各企業(yè)及全社會(huì)的監(jiān)督。
謠言五：洗牙牙齒會(huì)變壞？
洗完牙覺得牙縫變大了、牙齒松了、喝冷熱水也感覺酸了，肯定是醫(yī)生把牙洗壞了。
真相：洗牙清除牙結(jié)石有益牙齒健康
首先要糾正一個(gè)誤區(qū)，洗牙不是為了美白牙齒，而是去掉牙面的細(xì)菌、牙結(jié)石、色素等。牙結(jié)石會(huì)不斷“吃掉”牙齦，造成牙齦發(fā)炎萎縮，最終導(dǎo)致牙齒脫落。當(dāng)我們通過洗牙清除掉這些牙結(jié)石后，牙根重新暴露了出來，牙齒也就更敏感了，所以喝冷熱水會(huì)覺得酸。至于牙縫變大、牙齒松動(dòng)，那說明牙齒本來就有問題，很可能牙齦已經(jīng)開始萎縮，并不是洗牙導(dǎo)致的，而是牙周病本身所致。如不及時(shí)清除牙結(jié)石，情況只會(huì)越來越糟。
謠言六：玻璃窗戶上貼上膠帶，可以防止窗戶被打碎？
9月臺(tái)風(fēng)“山竹”的登錄，流傳著在我們?cè)诖皯羯腺N米字形膠帶，這樣可以防止窗戶被打碎的說法，真的有這么神奇的作用嗎？
真相：玻璃窗上貼膠帶反而增大傷害
曾經(jīng)有一檔節(jié)目專門在風(fēng)洞實(shí)驗(yàn)室對(duì)玻璃貼米字形膠帶進(jìn)行測(cè)試。結(jié)果顯示，貼米字形膠帶和井字形膠帶反而會(huì)使玻璃的承壓能力變差。
此外，貼膠帶沒用這個(gè)結(jié)論還有許多權(quán)威機(jī)構(gòu)支持。例如美國大氣與海洋局也曾發(fā)布警示：不要在臺(tái)風(fēng)天在玻璃上貼膠帶。因?yàn)橐粊磉@樣會(huì)浪費(fèi)膠帶，清除膠帶也很費(fèi)力氣；二來這種做法對(duì)玻璃的承壓能力并沒有多少幫助，也無助于防止碎玻璃飛濺。最重要的是，這會(huì)在玻璃破碎時(shí)本來可以小塊散落的玻璃變成大塊，增大對(duì)人的傷害。
謠言七：吃麥片會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)？
麥片含有豐富的營養(yǎng)，因而成為不少人早餐的首選。但是近日有傳言稱早餐麥片中發(fā)現(xiàn)了除草劑普遍應(yīng)用的農(nóng)藥草甘膦，因此吃麥片會(huì)增加兒童患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
真相:麥片中殘留的草甘膦對(duì)人體無害
草甘膦是全球銷量最大的農(nóng)藥，它的毒性非常低。因?yàn)椴莞熟⒏深A(yù)的是植物的蛋白質(zhì)合成過程，干擾的是植物的生長代謝，作用部位和機(jī)理是植物所特有的，不會(huì)對(duì)人體造成危害。越來越多的研究表明草甘膦對(duì)人類和其他哺乳動(dòng)物的發(fā)育、繁殖和內(nèi)分泌系統(tǒng)不會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響，在正常使用的范圍內(nèi)草甘膦對(duì)農(nóng)田中的動(dòng)物也沒有慢性毒害和神經(jīng)毒害。
麥片中為什么會(huì)有草甘膦？因?yàn)辂溒怯裳帑湣⒋篼湣⑿←湹仍限r(nóng)作物加工而成，原料農(nóng)作物在生長過程中會(huì)使用除草劑除雜草，雖然大部分草甘膦會(huì)在生物降解、光解、化學(xué)氧化及植物代謝等作用下去除，但還是會(huì)有一些殘留。
謠言八：食鹽中含有砒霜，長期吃會(huì)損害健康？
國內(nèi)食鹽添加的“亞鐵氰化鉀”堪比毒藥“氰化鉀”，也就是俗稱的砒霜。因此吃鹽會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生巨大影響。
真相：食鹽400度高溫才釋放“砒霜”
中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)常務(wù)委員鐘凱表示，亞鐵氰化鉀是一種合法的食品添加劑。它是低毒物質(zhì)。 氰化鉀確實(shí)是一種劇毒物質(zhì)，但是它和食鹽中的抗結(jié)劑亞鐵氰化鉀完全不同。氰化鉀里面的氰根可以游離出來產(chǎn)生毒性，亞鐵氰化鉀的氰根跟鐵離子緊密結(jié)合，所以化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定。
以做菜為例，大概需要400度的高溫氰根才會(huì)釋放，這已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過在家里做飯做菜煎炸烤的溫度。即使真的在超高溫下分解出了氰化鉀，想要達(dá)到讓人中毒的劑量，大概需要一次性吃幾十公斤的鹽，這顯然是不現(xiàn)實(shí)的。
謠言九：經(jīng)常吃芹菜會(huì)“殺精”？
芹菜吃多了“殺精”，所以男人不能多吃。
真相：每天吃20斤芹菜才有可能影響健康
芹菜中含有一種叫芹菜素的東西，又叫芹黃素，是一種黃酮類化合物。科學(xué)家用芹菜素做實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)它似乎對(duì)小鼠的睪丸有一定毒性，對(duì)雌性小鼠的生殖能力也有負(fù)面影響。但是從目前能看到的一些其他動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)來看，芹菜殺精的結(jié)果并不一致。
另外有些研究表明，生芹菜汁會(huì)降低小白鼠的精子密度，并導(dǎo)致精子活力下降。但另一些研究卻發(fā)現(xiàn)，小鼠的精子密度并沒有明顯影響，而精子的活力甚至變得更好了。因此研究的結(jié)論也并不趨于唯一。
最重要的是，劑量決定毒性，芹菜中芹菜素的含量通常低于千分之一。對(duì)小鼠有毒的芹菜素劑量如果換算成芹菜，相當(dāng)于成年人每天至少吃10公斤芹菜，誰會(huì)這樣吃呢？
謠言十：嬰兒出生缺陷是“天注定”？
出生缺陷是先天遺傳因素導(dǎo)致，與母親孕期營養(yǎng)沒有關(guān)系，屬于“天注定”。
真相：關(guān)注孕期營養(yǎng)對(duì)預(yù)防嬰兒缺陷至關(guān)重要
其實(shí)預(yù)防出生缺陷，全程營養(yǎng)干預(yù)非常有必要。正常情況下，人類的胚胎神經(jīng)管在受孕后第21天開始閉合，至第28天完成閉合。在此期間，如果母親體內(nèi)葉酸水平不足，胎兒神經(jīng)管閉合就可能會(huì)出現(xiàn)障礙，從而導(dǎo)致神經(jīng)管畸形。因而，在圍孕期補(bǔ)充含葉酸的復(fù)合維生素對(duì)預(yù)防神經(jīng)管缺陷具有重要意義。
多項(xiàng)研究表明，備孕期、孕期、哺乳期均需要充足且均衡的多元營養(yǎng)素，以確保孕婦和胎兒健康及產(chǎn)后嬰兒的生長發(fā)育。不僅如此，營養(yǎng)素還影響著女性整個(gè)生命周期，圍孕期的營養(yǎng)會(huì)影響子代遠(yuǎn)期健康，對(duì)子代終生疾病風(fēng)險(xiǎn)有重要影響。